仕事で群馬にやって来てはやX年。現在は教授職から離れて、気の向くままに活動中。

2013年01月17日

ロンネフェルト シッキム テミ

きっちり茶葉を量り、高いところから湯を叩きつけるように煎れて、3分。
はじめてマスカテルフレイバーらしきものに出会えました〜。
人工香料とは違う、甘い香りと甘い味。まさしくこれがマスカテル!
3分、4分、5分、と飲み比べても、甘い香りはずっと続きます。
やりました。大成功です。

と、思ったのも束の間。
もう一回挑戦したところ、さっきのマスカテルフレーバーはどこへやら。
甘くもない、ただのダージリンとなってしまいました。

シッキム テミは想像以上に難しく、一部では、つかみ所がないと表現されることもあります。


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Posted by 子猫山ネココ at 12:22│Comments(0)紅茶
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